コーヒーで HAPPY NEW YEAR 2023!!

あらためまして

本年も居酒屋ハッピーをよろしくお願い致します。

 

毎年はじめ、コーヒー豆「福缶」で運だめしをします。

ラッキーならエメラルドマウンテンが当たるそうですが

どうもなかなか･･･。

いつもは

文京区春日のライブコーヒーキムラさんで

焙煎したてのコーヒー豆をいただいています。

キムラさんのコーヒー豆は

とても品質が良く、新鮮で美味しいコーヒー豆です。

最近のお気に入りはバリ島の神山ハニーです。

甘味、深み、コク、苦み、

そしてそのあとからくる酸味が

たまらなく美味しいコーヒー豆だと思います。

 

毎朝、

ポーレックスのコーヒーミルで

ガリガリ豆を挽くのが朝のお決まりです。

ポーレックスのミル刃は

セラミック製なので熱を持たなく、切れ味が良く

軽いハンドル操作で小気味よく豆を挽くことが出来ます。

刃も本体も全て分解、丸洗いできて

粒の大きさの設定が18段階もあるのです。

簡単にカチカチっとクリックするだけで様々に対応できます。

そして、丈夫でスタイリッシュ！

 

コーノの木のハンドルのコーヒードリッパー。

コロンと丸い形がとってもカワイイです。

 

毎朝、コーヒー豆を挽き、

お気に入りのカップを選び

丁寧に淹れたコーヒーで

1日の始まりです！