万葉の昔から、緑の宝玉阿波のすだち

いらっしゃいませ。
居酒屋ハッピーへようこそ!

 

毎年、旬のすだちを絞って

製氷皿で冷凍保存して年間いただいておりますが

今年は路地物が出回る8月をすぎても

店頭にすだちが中々お目見えすることが無く

今年は少ないゆえ、高値なんだね…と

半ばあきらめておりました。

近所の八百屋さんに

市場で入荷があったら取り寄せてとお願いし

今年もやっと

すだちをゲット致しました。

ビタミンが豊富なのは前にもハッピーアワーで取り上げましたが

➤旬のスダチ|小さくてもスダチには栄養・効果は大きいんです!

なんと

果皮には食物繊維、カルシウム

中でもカリウムが大変豊富なんです。

ぜひ、絞るだけではなく、

果皮も擦って取り入れたいですね。

 

ラーメンに入れて

爽やかさと風味が加わり美味しさアップ!

こちらも➤旬のスダチ|小さくてもスダチには栄養・効果は大きいんです!