Merry Christmas!　北海道｜噴火湾より帆立貝が届きました

いらっしゃいませ！
居酒屋ハッピー店長の飯田です。

 

北海道噴火湾は帆立貝の一大産地。

クリスマスイヴの朝、

おっきな活帆立が届きました。

 

届くや否や

素早く殻からむいていきます。

ざっと50個越え！

貝柱とヒモにわけて、

これから丁寧に洗っていきます。

丁寧に洗ったヒモは真っ白に！

お刺身、霜降り、バターしょうゆ、

横川駅の峠の釜めしの容器で

帆立のひもたっぷり釜めし！

イイね！

帆立尽くしのクリスマスディナー、

でも

ミガキイチゴを贅沢に使った

クリスマスケーキもありま～す